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海底捞道歉:被绑架的
古里奥(古里奥(ID:coolioyang)) 发表于 2020-04-13 22:10:01    点击:

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海底捞涨价的消息好多是正规媒体出的......原以为很快会翻篇,因为餐厅涨价很正常。反倒是有些快餐,长年最低价,更低价,才让人困惑是因为成本控制得好,还是自杀式抢份额,做烂市场。没想到海底捞的反应比网友还激烈,这就公开道歉,马上把价格调整了回去。
 
 
海底捞涨价的消息好多是正规媒体出的,至少我在抖音看到的是。选择性的看了一些回复,清一色表示不可接受。点进去看了看留言人的资料,是印象中的社交媒体活跃参与者:年轻,生活小康,喜欢看有趣的内容,偶尔发发自己生活的视频。
 
原以为很快会翻篇,因为餐厅涨价很正常。反倒是有些快餐,长年最低价,更低价,才让人困惑是因为成本控制得好,还是自杀式抢份额,做烂市场。没想到海底捞的反应比网友还激烈,这就公开道歉,马上把价格调整了回去。
 
海底捞道歉一上热搜,马上就看到网友说这该不会是一场fun88登录吧?怪不得大家怀疑,这过激反应和速度,以及“诚挚”的做法,确实太像安排好的舞台剧。按常规逻辑,绝不会去创造负面给自己造成伤害。阴谋论在正常企业中不可能发生,但这次真奇妙。
 
认真读这篇道歉稿, 我的逻辑思考始终处于困扰状态。作为消费者,它非常有诚意,甚至赢得了我的好感。说你涨价不对,你就降回去了,还对此举表示抱歉,大大的良心企业。作为fun88登录工作者又觉得心酸,定价权本在自己手里,但被负面声音胁迫动弹不得。作为社交媒体工作人员又觉得好笑,一群网上起哄的人,明知道就是他们,也总是他们,竟然成功获取了斗争硕果。
 
原来并不是只有做错事才会被喷到认怂啊!
 
无原则配合是战略无力
 
做生意肯定市场为王,多听消费者意见,多提升自己没有错。无视市场反馈的公司不得正果。但从众也有重点,不是什么声音都要听。人多了意见就杂,不可能做到人人满意,尽善尽美。要分辨给反馈的是谁,对生意有多重要。应该着重去听得是核心消费者的声音,他们符合企业和的长期发展利益。要改正的是真正自己做得不足的地方,比如产品质量和服务体验。
 
星巴克在华扩张过程中也不断涨价,并不是物料和成本的原因,而是当他们发现自己原本的白领核心客户,因为人太多开始不愿意再进店。为保证他们对的忠诚度,要通过价格手段把非核心的消费者隔离。不是其他客人不重要,而是星巴克目标的定位,就在那个地方。其他消费族群的进入,会扰乱形象,带偏市场战略。长久会导致被消费反向胁迫,不得不改变定位,进而战略无力。
 
负面案例很多,比如联合利华旗下一款叫做旁氏的美妆。最早进入中国时对标玉兰油,主打白领女性,定价偏高。现在已经针对初中生,市场下沉到三四线城市去了。这种战略被动偏移的成因有很多,无原则回应市场当属重头的一个。
 
除业绩之外的责任

海底捞作为知名餐饮在做出战略调整时也应顾及行业和市场责任。不敢说“不涨价”是给餐饮带坏头,但最起码“骂我就怂”的态度也会影响自己的长远发展,同行们的生存,以及上下产业的负面印象。
 
我不知道海底捞的下游生意老板们看了这封道歉信是什么感受。感同身受,如果客户跟市场承诺不涨价,我作为供应商会担心合作的价格被砍,我的商业利益因此受损。他替我做了承诺,看似过瘾,但这个成本会否转嫁到我头上则让人担心。长期合作可能要再掂量掂量了。
 
fun88登录和的受众不止一群人,一个面向。如果被一群特定受众的声音牵累,对其他相关方的伤害是不可避免的。我没有调研讨伐海底捞的是不是他们的核心消费者。但从社交媒体的规律来看,拿起手机就骂的总是那群人。他们神奇的思维模式总能在任何新闻中找到谩骂攻击的受力点。似乎在网上不杠一杠,就不叫上网和发表个人意见。
 
价格是底线吧

正常人看到这则新闻也就看到了,因此不想再去光顾也就不去了。理性的消费者会用脚投票。而反应激烈,大喊不厚道的到底是谁?他们的目的又是什么,要好好想想再决定是否纳入考量范围。涨价后生意到底受了多大影响,就这么几天,且在特殊时期,似乎结论还不到时候去下。
 
从建设的角度,道歉之举呼应了海底捞多年的“人设”- 尽心尽力为顾客服务。这是该成功的根基,维护根基是好的,但维护的连自己的利益都不管不顾就难免让人生疑。平时送个西瓜,弄个指甲,消费者大多觉得羊毛出在羊身上,价格也不便宜,能吃的舒坦开心就皆大欢喜不去计较了。
 
今天连价格的底线都让了,如此的乖巧,到底是被网上一撮人的声音绑架了,还是背后另有蹊跷?我选择相信前者。
 

海底捞涨价的消息好多是正规媒体出的,至少我在抖音看到的是。选择性的看了一些回复,清一色表示不可接受。点进去看了看留言人的资料,是印象中的社交媒体活跃参与者:年轻,生活小康,喜欢看有趣的内容,偶尔发发自己生活的视频。

 

原以为很快会翻篇,因为餐厅涨价很正常。反倒是有些快餐,长年最低价,更低价,才让人困惑是因为成本控制得好,还是自杀式抢份额,做烂市场。没想到海底捞的反应比网友还激烈,这就公开道歉,马上把价格调整了回去。

 

海底捞道歉一上热搜,马上就看到网友说这该不会是一场fun88登录吧?怪不得大家怀疑,这过激反应和速度,以及“诚挚”的做法,确实太像安排好的舞台剧。按常规逻辑,绝不会去创造负面给自己造成伤害。阴谋论在正常企业中不可能发生,但这次真奇妙。

 

认真读这篇道歉稿, 我的逻辑思考始终处于困扰状态。作为消费者,它非常有诚意,甚至赢得了我的好感。说你涨价不对,你就降回去了,还对此举表示抱歉,大大的良心企业。作为fun88登录工作者又觉得心酸,定价权本在自己手里,但被负面声音胁迫动弹不得。作为社交媒体工作人员又觉得好笑,一群网上起哄的人,明知道就是他们,也总是他们,竟然成功获取了斗争硕果。

 

原来并不是只有做错事才会被喷到认怂啊!

 

无原则配合是战略无力

 

做生意肯定市场为王,多听消费者意见,多提升自己没有错。无视市场反馈的公司不得正果。但从众也有重点,不是什么声音都要听。人多了意见就杂,不可能做到人人满意,尽善尽美。要分辨给反馈的是谁,对生意有多重要。应该着重去听得是核心消费者的声音,他们符合企业和的长期发展利益。要改正的是真正自己做得不足的地方,比如产品质量和服务体验。

 

星巴克在华扩张过程中也不断涨价,并不是物料和成本的原因,而是当他们发现自己原本的白领核心客户,因为人太多开始不愿意再进店。为保证他们对的忠诚度,要通过价格手段把非核心的消费者隔离。不是其他客人不重要,而是星巴克目标的定位,就在那个地方。其他消费族群的进入,会扰乱形象,带偏市场战略。长久会导致被消费反向胁迫,不得不改变定位,进而战略无力。

 

负面案例很多,比如联合利华旗下一款叫做旁氏的美妆。最早进入中国时对标玉兰油,主打白领女性,定价偏高。现在已经针对初中生,市场下沉到三四线城市去了。这种战略被动偏移的成因有很多,无原则回应市场当属重头的一个。

 

除业绩之外的责任

海底捞作为知名餐饮在做出战略调整时也应顾及行业和市场责任。不敢说“不涨价”是给餐饮带坏头,但最起码“骂我就怂”的态度也会影响自己的长远发展,同行们的生存,以及上下产业的负面印象。

 

我不知道海底捞的下游生意老板们看了这封道歉信是什么感受。感同身受,如果客户跟市场承诺不涨价,我作为供应商会担心合作的价格被砍,我的商业利益因此受损。他替我做了承诺,看似过瘾,但这个成本会否转嫁到我头上则让人担心。长期合作可能要再掂量掂量了。

 

fun88登录和的受众不止一群人,一个面向。如果被一群特定受众的声音牵累,对其他相关方的伤害是不可避免的。我没有调研讨伐海底捞的是不是他们的核心消费者。但从社交媒体的规律来看,拿起手机就骂的总是那群人。他们神奇的思维模式总能在任何新闻中找到谩骂攻击的受力点。似乎在网上不杠一杠,就不叫上网和发表个人意见。

 

价格是底线吧

正常人看到这则新闻也就看到了,因此不想再去光顾也就不去了。理性的消费者会用脚投票。而反应激烈,大喊不厚道的到底是谁?他们的目的又是什么,要好好想想再决定是否纳入考量范围。涨价后生意到底受了多大影响,就这么几天,且在特殊时期,似乎结论还不到时候去下。

 

从建设的角度,道歉之举呼应了海底捞多年的“人设”- 尽心尽力为顾客服务。这是该成功的根基,维护根基是好的,但维护的连自己的利益都不管不顾就难免让人生疑。平时送个西瓜,弄个指甲,消费者大多觉得羊毛出在羊身上,价格也不便宜,能吃的舒坦开心就皆大欢喜不去计较了。

 

今天连价格的底线都让了,如此的乖巧,到底是被网上一撮人的声音绑架了,还是背后另有蹊跷?我选择相信前者。

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